Cada platillo cuenta una historia de pasión marina, elaborado con los mariscos más frescos de la costa mexicana
Barra Caliente
Camarones
Al ajillo
Camarón, ajo, chile de árbol, apio, cebolla, ensalada y arroz.
Empanizados
Camarones empanizados, con ensalada y arroz.
Rancheros
Camarón, tomate, cebolla citronada, chile serrano, chile poblano y arroz.
Al mojo
Camarón, ajo, ensalada y arroz.
Mantequilla
Camarón, mantequilla, acompañado con ensalada y arroz.
Al vapor
Camarón, tomate, morrón verde, cebolla blanca y arroz.
Diabla
Camarones en salsa diabla de la casa y arroz.
Zarandeado
Camarones en zarandeado de la casa, ensalada y arroz.
Filetes
Empanizado
Filete de robalo empanizado, con ensalada y arroz.
Ranchero
Filete de robalo, tomate, cebolla citronada, chile serrano y arroz.
Al mojo
Filete de robalo, ajo, acompañado de ensalada y arroz.
A la mantequilla
Filete de robalo, mantequilla, acompañado con ensalada y arroz.
Diabla
Filete de robalo en salsa diabla de la casa y arroz.
Al vapor
Filete de robalo, tomate, morrón verde, cebolla blanca y arroz.
Zarandeado
Filete de robalo en zarandeado de la casa con ensalada y arroz.
Amalia
Filete de robalo, greiby de chile morrón rojo, queso gratinado, acompañado de pan con mantequilla y arroz.
Tacos
(pieza)
Diabla
Camarón, chile, tomate y cebolla.
Capeado
Gobernador
Machaca de camarón y queso chihuahua.
Marlin
Machaca de marlín y queso chihuahua.
Pulpo a la plancha
Quesadilla de harina
Pulpo al ajillo
Pulpo, ajo, chile de árbol y pasilla, apio y cebolla.
Camarón ajillo
Camarón, ajo, chile de árbol y pasilla, apio y cebolla.
Quesataco al gusto
Taco california
Pescado
Frito
Zarandeado
Especialidades
Camarones Amalia
Camarón, greiby de chile morrón rojo, queso gratinado, acompañado de pan con mantequilla y arroz.
Camarones culichi
Camarón, greiby de chile poblano, queso gratinado, acompañado de pan con mantequilla y arroz.
Camarones rellenos
Camarón relleno de machaca de marlín y queso chihuahua, envueltos en tocino.
Salmón 3 quesos
Salmón, greiby de queso, brócoli, zanahoria, arroz y pan con mantequilla.
Salmón en crema de aguacate
Salmón, greiby de aguacate, brócoli, zanahoria, arroz y pan con mantequilla.
Pulpo empanizado
Sopa marinera
Sopa de pescado, camarón, pulpo, ostión, caracol y robalo.
Camarones al coco
Camarones crunchy
Vampiro mongol
Chicharrón de botete
Botete empanizado, ensalada y arroz.
Empanada camarón/pulpo
Camarón y pulpo acompañado de ensalada.
Albóndigas
Camarones roca
Camarón, tempura, greiby poco picante, acompañado de pan con mantequilla.
Pulpo mongol
Carnitas de atún
Cubos de atún en carnitas en cama de arroz con salsa habanero y serrano.
Camarones ahogados
Camarones crujientes rellenos de queso crema, ahogados en salsa agridulce de piña.
Gordita adobada
De harina de maíz con guacamole, pulpo o camarón adobado.
Acompañado de chips de camote.
Platillo buffet
Camarones rellenos, camarones empanizados, chicharrones de botete, machaca de marlín y tacos gobernador.
Barra Fría
Tostadas
Ceviche de camarón
Ceviche de camarón cocido
Ceviche de pescado
Negra tomasa
Camarón, pulpo fileteado, aguachile nadado en salsa negra, con un toque de ajo, cilantro y habanero.
Dugongo
Camarón crudo, camarón cocido y pulpo.
Shinaloa
Ceviche de camarón crudo, aguacate y salsa de mojicate.
Jaiba
Ceviche de atún
Wilson
Atún, mango, pepino, camarón cocido y pulpo en filete. Bañada con salsa tatemada.
Tropical
Con camarón cocido, pepino, coco fresco rallado, cubos de mango. Bañada en salsa de mango habanero.
Cocteles
Camarón
Camarón, caldo de camarón, pepino y cebolla morada.
Camarón con pulpo
Camarón, pulpo, caldo de camarón, pepino y cebolla morada.
Campechana
Camarón cocido, pulpo, ostión, pata, robalo, pepino y cebolla morada en cubos.
Ceviches
(Orden / Litro)
Dugongo
Camarón cocido, camarón crudo, pulpo, cebolla, tomate y pepino.
Camarón cocido
Camarón cocido, cebolla, tomate y pepino.
Camarón crudo
Camarón crudo, cebolla, tomate y pepino.
Pescado
Pescado, cebolla, tomate y pepino.
Jaiba
Jaiba, cebolla, tomate y pepino.
Ceviche de atún
Atún, cebolla, tomate y pepino.
Especialidades
Torre dugongo
Camarón cocido, camarón crudo, pulpo, fileteado con salsa de la casa.
Torre conquista
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo fileteado y salsa de aguachile.
Aguachile de mango
Camarón cocido, camarón crudo y atún. En salsa negra con un toque de mango y chiltepín.
Coco maya
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo, manzana y chamoy.
Tigre
Camarón crudo, cocido y pulpo rallado en salsa de la casa.
Aguachile divorciado
Dividido en 2 salsas de la casa.
Coco tribilin
Camarón cocido, crudo y pulpo.
Shinaloa
Camarón cocido y robalo.
Mariscocos
Aguachile mixto
Molcajete
Tribilin
Piña tropical
Camarón cocido, camarón crudo, pulpo, piña y coco.
Encallado
Para picar
Camarón para picar
Camarón, cebolla y pepino.
Camarón con pulpo
Camarón, pulpo, cebolla y pepino.
Pulpo fileteado
Pulpo, cebolla y pepino.
Callo de hacha
Callo de hacha, cebolla y pepino.
Robalo
Robalo, cebolla y pepino.
Mariscada
Camarón cocido, crudo, pulpo, robalo, caracol y callo de hacha.
Adicionales
Bebidas
(Litro / Vaso)
Agua de jamaica
Agua de piña
Limonada mineral
Limonada natural
Naranjada natural
Refresco de cola
Refresco de 500 ml
Agua natural
Hard Seltzer
(sabor a elegir)
Postres
Flan
Pay de guayaba
Pay de plátano
Natilla de café
Nieve
Menú infantil
Dedos de pescado
Hamburguesa
Nuggets de pollo
Dedos de queso
Orden de papas fritas
Orden de papas gajo
